¡Hola! Somos NotCo, una de las Startups latinoamericanas con mayor crecimiento del último tiempo, gracias a tres componentes mega importantes: ciencia, tecnología y por supuesto, talentos disruptivos. Trabajamos a diario para crear un futuro mejor. ¿Cómo lo hacemos? Creando productos hechos en base a plantas, deliciosos (brutalmente deliciosos), pero con menor impacto medioambiental y sacando al animal de la ecuación.En NotCo no somos ni buscamos ser la empresa perfecta, pero sí la correcta. Estamos aquí para producir cambios, y es por eso que nos atrevemos, fracasamos, y en ocasiones, logramos éxitos increíbles.Nos mueven las ganas constantes de mover la aguja, de cambiar las cosas con el propósito de cuidar y proteger nuestro planeta y lo que está por venir.Actualmente nuestro squad está en Chile, Brasil, Argentina, Colombia, México, USA y Canadá, trabajando incansablemente para conquistar paladares alrededor de todo el mundo, y seguir avanzando en esta revelación Plant-Based.Nuestro R&D Sr Analyst tendrá el objetivo principal de soportar la ejecución del pipeline de innovación local y la mejora continua del portafolio, a través de la selección apropiada de ingredientes y proveedores, realización de ensayos piloto e industriales para el diseño y la parametrización de procesos, realización de reportes y especificaciones de producto y materias primas, ejecución de ensayos de caracterización, seguimiento de vida útil.Tendrá cómo principales tareas y responsabilidades:

• Liderar el roll out de las innovaciones en las categorías vigentes así como los procesos de mejora continua de los productos vigentes
• Asegurar el desarrollo de los proyectos en el marco de lo requerido por brief, tanto en diseño de producto como en variables de negocio (Concepto, fecha, costos, etc)
• Trabajo integral con las áreas involucradas para la gestión del proyecto y el cumplimiento de los objetivos, de manera eficiente
• Interactuar con las áreas globales y locales de R&D y AI, para asegurar el intercambio de conocimiento y el uso de la tecnología
• Generar diseños experimentales para la realización de prototipos de productos
• Desarrollar nuevos ingredientes y proveedores
• Evaluar y construir especificaciones técnicas de materias primas y de productos terminados. Asegurar que los ingredientes, las formulaciones y claims cumplan con el Marco regulatorio, local y de los países donde se comercialicen nuestros productos
• Generar la documentación de soporte para claims y rotulado (ingredientes, cálculos. Diseñar/Parametrizar procesos industriales eficientes y permitan la elaboración de productos inocuos y de calidad
• Trabajo conjunto con los equipos de Operaciones e Ingeniería. nutricionales, estudios de Vida útil, etc
  

Orientamos la búsqueda a profesionales con:

• Formación: Licenciado en Alimentos, Ingeniero en Alimentos, Licenciado en Química, ó Ingeniero Químico, con especialización en alimentos
• Buscamos profesionales con experiencia en Investigación y desarrollo, para Industria de alimentos procesados ó de ingredientes idealmente, con conocimiento de ingredientes y matrices relativas a las siguientes tecnologías: Dairy en general (bebidas, quesos, yogures, etc), Helados o Aderezos
• Debe tener capacidad de realizar diseños experimentales para la formulación y desarrollo de prototipos y su escalamiento, de manera autónoma
• Se valora formación en el ámbito de investigación científico (Formación de postgrado relacionada, o trabajo en proyecto de investigación)
  

Cambiar el mindset del mercado masivo no es una misión fácil, y para eso buscamos personas inspiradoras, innovadoras, con espíritu, que realmente quieran hacer el cambio.¡Aquí todxs son bienvenidxs y pueden ser quienes son! Somos un grupo de gente muy poco común, bajo un objetivo y propósito que nos convoca e identifica.Sumate a esta deliciosa historia para seguir haciendo el cambio, ¡un delicioso bocado a la vez!WHY NOT!